Το fusion εστιατόριο του ξενοδοχείου Almyra στην Πάφο, συνδυάζει τις ιαπωνικές γεύσεις και τεχνικές με τα υλικά της Μεσογείου, υπηρετώντας μοντέρνα fine‑dining ατμόσφαιρα με θέα στη θάλασσα και την πισίνα του ξενοδοχείου.
Ιδανικό για ρομαντικά δείπνα ή ειδικές περιστάσεις, το Notios συνδυάζει θέα στο ηλιοβασίλεμα, προσεγμένη κουζίνα και τη διακριτική πολυτέλεια. Το μενού είναι δημιουργικό, με ορεκτικά όπως το Tuna Tartare, το Angus Beef Carpaccio, το μαριναρισμένο στήθος πάπιας και τα σπιτικά dimblings σε τρεις εκδοχές, που σερβίρονται με soya togarashi sauce. Από τα κυρίως, μην παραλείψεις τις βοδινές μπριζόλες με εκλεκτές κοπές (USDA Ribeye Steak με Yakiniku sauce και Wagyu A4 Beef με Teriyaki sauce), αλλά και τον σολομό στη σχάρα με σος yuzu Teriyaki, πουρέ από κουνουπίδι και wasabi.
Το τελευταίο διάστημα, μάλιστα, έχουν ενταχθεί στις επιλογές και πολλά vegan πιάτα, καθώς και η επιλογή omakase. Δηλαδή, επιλέγεις μια από τις τέσσερις επιλογές για δύο άτομα και αφήνεις τον σεφ να ξεδιπλώσει χωρίς περιορισμούς το ταλέντο του!
Ξενοδοχείο Almyra, Λεωφόρος Ποσειδώνος 12, Πάφος, 26 888700.
