Μην χάσετε αυτή την Κυριακή μαζί με τον Φιλελεύθερο μια ειδική συλλεκτική έκδοση βιβλιοθήκης των Χρυσών Συνταγών. Η Λουίζα Ζεμπύλα Ραφαήλ και ο Σάββας Σάββα δημιούργησαν ένα ξεχωριστό μενού με 30 πιάτα με βάση τα ψάρια και θαλασσινά, για όσους αγαπούν τις όμορφες στιγμές γύρω από ένα τραπέζι.
H αγάπη και η θάλασσα μοιράζονται μια σχέση διαχρονική. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα, τα θαλασσινά θεωρούνται σύμβολα αισθησιασμού και ευεξίας, συνδεδεμένα με αφροδισιακές ιδιότητες που διεγείρουν τις αισθήσεις. Με αφορμή την Ημέρα των Ερωτευμένων, αυτό το βιβλίο μαγειρικής έρχεται να αναδείξει τη δύναμη της γεύσης ως πράξη έρωτα, μέσα από πιάτα που αντλούν έμπνευση από τη θάλασσα και τη μεσογειακή κουλτούρα.
Με χορηγό την Blue Island, μια εταιρία που ταυτίζεται με την ποιότητα, τη φρεσκάδα και τον σεβασμό στο θαλάσσιο οικοσύστημα, οι συνταγές μας έχουν στο επίκεντρό τους ψάρια και θαλασσινά εξαιρετικής πρώτης ύλης. Υλικά πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία, ελαφριά αλλά γεμάτα χαρακτήρα, που εδώ αξιοποιούνται για να δημιουργήσουν πιάτα ικανά να ξυπνήσουν μνήμες, προσμονή και διάθεση για σύνδεση.
Αυτή η ειδική έκδοση φιλοξενεί μια ξεχωριστή δημιουργική συνάντηση. Η Λουίζα Ζεμπύλα Ραφαήλ και ο σεφ Σάββας Σάββα εμπνεύστηκαν, μαγείρεψαν και επιμελήθηκαν ένα μενού που ισορροπεί ανάμεσα στη φινέτσα και την οικειότητα. Από δροσερά ceviche και ευαίσθητες ωμές παρασκευές, μέχρι μελωμένα θαλασσινά φούρνου, ριζότο και ζυμαρικά που αγκαλιάζουν τη γεύση, κάθε συνταγή αποδεικνύει πως η μαγειρική είναι μια τελετουργική διαδικασία και μια έκφραση αγάπης.Αφιερωμένη σε εκείνους που θέλουν να στρώσουν ένα τραπέζι για δύο, να χαμηλώσουν τα φώτα και να αφήσουν τα αρώματα της θάλασσας να λειτουργήσουν ως καταλύτης οικειότητας.
Γιατί την Ημέρα των Ερωτευμένων, και κάθε στιγμή που αξίζει να αποκτήσει ιδιαίτερο νόημα, η μαγειρική μπορεί να γίνει γλώσσα επιθυμίας και φροντίδας.
