Η κανέλα, ο κουρκουμάς, το τζίντζερ, η μέντα, το γαρύφαλλο και το δεντρολίβανο είναι πολύτιμοι σύμμαχοι της καθημερινής διατροφής. Πέρα από τη γεύση που χαρίζουν στα πιάτα μας, προσφέρουν σημαντικά οφέλη για την υγεία που αξίζει να γνωρίζουμε.
Η κανέλα, εκτός από το χαρακτηριστικό της άρωμα, βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου. Μελέτες δείχνουν ότι καθημερινή κατανάλωση μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και να μειώσει το σάκχαρο νηστείας, ιδιαίτερα σε άτομα με προδιαβήτη. Ωστόσο, επειδή περιέχει κουμαρίνη, για συχνή χρήση είναι προτιμότερη η κανέλα Κεϋλάνης.
Ο κουρκουμάς περιέχει την πολύτιμη κουρκουμίνη, που διαθέτει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αν και οι μελέτες χρησιμοποιούν υψηλότερες δόσεις, η συστηματική προσθήκη του στη διατροφή (ιδανικά με λίγο πιπέρι για βελτιωμένη απορρόφηση) μπορεί μακροπρόθεσμα να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής.
Το τζίντζερ είναι γνωστό για την ικανότητά του να καταπραΰνει τη ναυτία που σχετίζεται με την εγκυμοσύνη, τη χημειοθεραπεία και την ανάρρωση. Επιπλέον, μπορεί να ενισχύσει την πέψη και την ανοσολογική λειτουργία. Είναι εύκολο να ενταχθεί στο καθημερινό μας διαιτολόγιο, τριμμένο πάνω σε σαλάτες ή προσθέτοντάς το στο γιαούρτι.
Η μέντα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική για την ανακούφιση του φουσκώματος και των κραμπών που συνοδεύουν το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Το αιθέριο έλαιό της λειτουργεί ως φυσικό αντισπασμωδικό, χαλαρώνοντας το έντερο και μειώνοντας τον πόνο. Αν και το τσάι της προσφέρει κάποια ανακούφιση, τα συμπυκνωμένα συμπληρώματα είναι πιο αποτελεσματικά.
Το γαρύφαλλο περιέχει την ευγενόλη, που λειτουργεί ως τοπικό παυσίπονο. Το μάσημά του μπορεί να απαλύνει προσωρινά τον πονόδοντο, ενώ σύγχρονες μελέτες το συγκρίνουν με τοπικό αναισθητικό τζελ.
Τέλος, το δεντρολίβανο έχει συνδεθεί με βελτίωση της διάθεσης, της πνευματικής διαύγειας και της ενέργειας. Αν και οι έρευνες χρησιμοποιούν υψηλότερες δόσεις, η συστηματική προσθήκη του στη μαγειρική μπορεί να προσφέρει επιπλέον αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Η καθημερινή ενσωμάτωση αυτών των βοτάνων και μπαχαρικών είναι μια απλή κίνηση με σημαντικά οφέλη για την καρδιά, την πέψη, την άμυνα του οργανισμού και την ευεξία. Πρόκειται για μια γευστική επένδυση στην υγεία μας, που μπορεί εύκολα να γίνει μέρος της ρουτίνας μας.
ygeiamou.gr
