Στα Κρασοχώρια, εκεί όπου το σταφύλι γίνεται ιστορία και το κρασί παράδοση, το κλίμα έγινε εύκρατο. Ιδιαίτερα στα Χωριά της Κουμανταρίας. Το «βασιλικό» κρασί της Κύπρου έκανε το μεγάλο της άλμα και ανέβηκε στον διεθνή «θρόνο» της, με την επίσημη εγγραφή της στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.
Ένα κρασί που κουβαλά θρύλους, βασιλιάδες και σταυροφόρους, ιππότες βρήκε επιτέλους τη θέση που του άξιζε.
Στο Υφυπουργείο Πολιτισμού είναι ικανοποιημένοι και δεν το κρύβουν. Η Λίνα Κασσιανίδου μίλησε για δικαίωση μιας παράδοσης που «ενσωματώνει την ψυχή και την ιστορία του τόπου», ενώ η Κυπριακή Εθνική Επιτροπή UNESCO είδε το αποτέλεσμα ως φόρο τιμής σε μια ζωντανή κληρονομιά που περνά από γενιά σε γενιά όπως η μυστική συνταγή της προγιαγιάς.
Στο Νέο Δελχί, όπου λήφθηκε η απόφαση, οι εκπρόσωποι της Κύπρου είχαν κάθε λόγο να σηκώσουν ένα ποτήρι, που το πιο πιθανό περιείχε κουμανταρία… για να συνεννοούμαστε!
Οι κοινότητες, οι αμπελουργοί και οι οινοποιοί των 14 χωριών βλέπουν ήδη την επόμενη μέρα, που θα φέρει περισσότερη προβολή, νέους δρόμους ανάπτυξης και, κυρίως, μια ώθηση για να συνεχίσουν αυτό που κάνουν εδώ και αιώνες. Γιατί, όπως φαίνεται, το πιο παλιό κρασί του κόσμου εξακολουθεί να ξέρει πώς να γράφει… νωπές ιστορίες.
ΠΡΟΚΕ
