Συγκεντρώσαμε έξι αξιόλογα κρασιά με τιμή κάτω από 12 ευρώ, που ξεχωρίζουν για τον χαρακτήρα, την τυπικότητα της ποικιλίας και την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Κάθε ένα από αυτά αποδεικνύει ότι το καλό κρασί μπορεί να συνδυάσει υψηλή ποιότητα και προσιτή τιμή.
Από τη Δέσποινα Τηλεμάχου, wine blogger, winescribble.com
Στον κόσμο του κρασιού επικρατεί συχνά η εσφαλμένη αντίληψη ότι η ποιότητα συνδέεται άμεσα με την τιμή. Η πραγματικότητα, όμως, είναι πολύ πιο ευχάριστη για τον καταναλωτή. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, μπορούμε να ανακαλύψουμε εξαιρετικά κρασιά σε προσιτές τιμές, αποδεικνύοντας ότι μια καλή οινική εμπειρία δεν αποτελεί απαραίτητα πολυτέλεια, αλλά μπορεί να γίνει καθημερινή απόλαυση για όλους. Οι σύγχρονοι οινοποιοί επενδύουν στην ποιότητα ακόμη και στις πιο οικονομικές τους ετικέτες, αξιοποιώντας τοπικές ποικιλίες, σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης και βαθιά γνώση του τερουάρ του αμπελώνα. Το αποτέλεσμα είναι κρασιά ισορροπημένα, εκφραστικά και απολαυστικά, ιδανικά τόσο για το καθημερινό τραπέζι όσο και για πιο χαλαρές κοινωνικές στιγμές.
Ασύρτικο, Λευκό, Οινοποιείο Γιασκουρής, €10
Το Ασύρτικο του Οινοποιείου Γιασκουρής είναι ένα εκφραστικό λευκό κρασί από την Πάχνα Λεμεσού, που συνδυάζει φρεσκάδα και πολυπλοκότητα. Αρώματα ώριμου λεμονιού, ροδάκινου και κηρήθρας ξεδιπλώνονται αρμονικά, ενώ στο στόμα είναι πλούσιο, με τραγανή οξύτητα και κομψή ορυκτότητα. Η παραμονή σε δρύινα βαρέλια με οινολάσπες του χαρίζει βάθος και χαρακτήρα. Συνοδεύει ιδανικά λευκά κρέατα, ζυμαρικά με λευκές σάλτσες και θαλασσινά.
«Μυθωδία» Ροζέ, Οινοποιείο Εκφράσεις, €10
Η «Μυθωδία» του Οινοποιείου Εκφράσεις είναι ένα χαρμάνι διεθνών και κυπριακών ποικιλιών που αφηγείται ιστορίες τόπου και παράδοσης, με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και διακριτικών βοτανικών νύξεων. Στο στόμα είναι πλούσιο, μεταξένιο και αρμονικό, με ισορροπημένη δομή και μακρά, εκφραστική επίγευση. Ταιριάζει εξαιρετικά με πλατό τυριών και αλλαντικών.
«Σμιλευτής Wild Ferment», Λευκό, Κτήμα Γερόλεμο, €12
Το Ξυνιστέρι «Σμιλευτής» Wild Ferment του Κτήματος Γερόλεμο, από έναν αμπελώνα 50 ετών, αναδεικνύει μια αυθεντική και ιδιαίτερη έκφραση της ποικιλίας μέσα από φυσική ζύμωση. Με απαλό αχυρένιο χρώμα και σύνθετο αρωματικό προφίλ, προσφέρει ήπιο χαρακτήρα και ισορροπία. Συνοδεύει έκτακτα ψάρια, κοτόπουλο και μακαρονάδες με κρεμώδεις σάλτσες.
«Μουκλός», Ερυθρό, Οινοποιείο Τσιάκκας, €10
Ο «Μουκλός» του Οινοποιείου Τσιάκκας προέρχεται από παλιά, αμπόλιαστα αμπέλια 80 ετών της ποικιλίας Μαύρο Αμπελίσιμο, φυτεμένα σε υψόμετρο 920 μέτρων, στο Πελένδρι. Με αρώματα φράουλας, κερασιού, τριαντάφυλλου και σοκολάτας, το κρασί αυτό είναι ζωντανό και αρωματικό, με ελαφριά δομή και φρεσκάδα, που αποτυπώνουν τον ορεινό χαρακτήρα της κυπριακής γης. Συνδυάζεται υπέροχα με χοιρινό ή παραδοσιακά πιάτα οσπρίων.
«Έρως» Ροζέ, Οινοποιείο Έζουσα, €11
Το ροζέ «Έρως» του Οινοποιείου Έζουσα αποπνέει φρεσκάδα και κομψότητα, με αρώματα φράουλας, κερασιού και ροδοπέταλων. Στο στόμα είναι δροσερό, ζωηρό και αρμονικό, με ισορροπημένη οξύτητα και ένταση που οδηγεί σε μια ευχάριστη, φρουτώδη και διακριτικά ανθική επίγευση. Αυτό το εξαιρετικά γαστρονομικό ροζέ συνοδεύει από μεσογειακή μέχρι ασιατική κουζίνα.
«Παπαρούνα» Λευκό, Κτήμα Δαφέρμου, €9
Το λευκό κρασί «Παπαρούνα» του Κτήματος Δαφέρμου είναι ένα ζωντανό και αρωματικό χαρμάνι από Ξυνιστέρι, Ασύρτικο και Malvasia Aromatica, που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και τη φινέτσα του. Αρώματα λουλουδιών, εξωτικών και λευκών φρούτων συνδυάζονται με νότες εσπεριδοειδών, ενώ στο στόμα είναι πλούσιο και ισορροπημένο, με τραγανή οξύτητα. Ταιριάζει ιδανικά με σαλάτες και θαλασσινά.
