10+2 εστιατόρια και ταβέρνες αναλαμβάνουν να μας βάλουν στο κλίμα του Καρναβαλιού με κρεατοφαγικά πιάτα, ορεκτικά και όλα όσα απαιτεί η πιο… καπνισμένη μέρα του χρόνου. Σχάρες που παίρνουν φωτιά από νωρίς, μεζέδες που φτάνουν στο τραπέζι σε ασταμάτητο ρυθμό και ποτήρια που γεμίζουν ξανά και ξανά, συνθέτουν το σκηνικό της Τσικνοπέμπτης.
Ταβερνάκι «Ο Φίλιππος»
Στον ζεστό εσωτερικό του χώρο θα μας υποδεχτεί το ταβερνάκι του Στροβόλου, που απλώνει καθημερινά τα καρό του τραπεζομάντιλα για να μας σερβίρει τα ποιοτικά του πιάτα, σε ένα ζεστό, παραδοσιακό του περιβάλλον. Υπηρετώντας με τον καλύτερο τρόπο την κυπριακή, κλασική κουζίνα, φτιάχνει μερακλίδικα μεζεδάκια, όπως οι πράσινες τσακιστές ελιές με λεμόνι και κόλιανδρο, το ταχίνι, το τζατζίκι, το παντζάρι και τα τραγανά τηγανητά κολοκυθάκια, αναλόγως εποχής και διαθεσιμότητας. Οι κρεατοφάγοι θα ενθουσιαστούν με τα ζουμερά σουβλάκια (χοιρινά αλλά και αρνίσια!) και τις σιεφταλιές, σε πολύ λογικές τιμές.
Δήμητρας 2Α, Στρόβολος, Λευκωσία, 22 316307.
Κουτούκι του Νικόλα
Στον Άγιο Παύλο, το Κουτούκι του Νικόλα παραμένει σταθερή αξία για όσους αναζητούν αυθεντικές κυπριακές γεύσεις. Ζεστός, φιλόξενος χώρος, μυρωδιές από κάρβουνα και πιάτα που τιμούν την παράδοση: σιεφταλιές, παϊδάκια, σουβλάκια και γενναιόδωροι μεζέδες για το τραπέζι της παρέας. Η εξυπηρέτηση είναι εγκάρδια, με εκείνη τη γνώριμη αίσθηση «γειτονιάς» που κάνει κάθε επίσκεψη οικεία. Ιδανική στάση για Τσικνοπέμπτη αλλά και για κάθε βραδιά που ζητά καλό κρέας, τίμιες μερίδες και ατμόσφαιρα παλιάς, καλής ταβέρνας. Ένα κουτούκι που κρατά αναλλοίωτο τον χαρακτήρα του.
Λεωφόρος Αγ. Παύλου, Άγιος Παύλος, Λευκωσία, 99 292034.
Άγιος Αμβρόσιος Λέφος
Tσικνοπέμπτη και στο εστιατόριο Άγιος Αμβρόσιος Λέφος στην Κοφίνου θα ανάψουν από νωρίς τα κάρβουνα. Ο Νίκος θα ετοιμάσει τον ξυλόφουρνο στις 3 τα ξημερώματα και στις 5 το πρωί το φημισμένο κλέφτικο θα ετοιμάζεται για το μεσημέρι. Λίγες ώρες αργότερα στη φουκού θα ψήνονται τα ζουμερά σουβλάκια, χοιρινού και κοτόπουλου. Το μενού συμπληρώνουν και φρεσκοτυλιγμένα κουπέπια, τα οποία ψήνονται στον ξυλόφουρνο, τα μακαρόνια του φούρνου, το αρνίσιο συκωτάκι και τα αφέλια.
Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’, Κοφίνου, επ. Λάρνακας, 24 323124.
Μεζοστρατί
Η ταβέρνα, στην οποία το χθες φλερτάρει με το σήμερα, οι παραδοσιακές, γευστικές απολαύσεις, συναντιούνται με γαστριμαργικά μπερδέματα και πρωτότυπες κυπριακές συνταγές. Από το Μεζοστρατί θα παραγγείλεις είδη σχάρας, όπως σουβλάκια, μπριζόλες, λουκάνικα, παστουρμά και κοτόπουλο, τα οποία θα συνδυάσεις με τη χωριάτικη σαλάτα και τα γευστικά ορεκτικά του. Το τζατζίκι, το ταχίνι, τις πατάτες τηγανητές και την ποικιλία με τα ξιδάτα.
Ευαγόρου 18Ε, Λευκωσία, 22 662727.
Βάλτου Ρίγανη
Οικείες νοστιμιές, τίποτα δυσνόητο, τίποτα δήθεν. Αυτά θα βρεις στο Βάλτου Ρίγανη. Ελληνικά μεζεδάκια όπως σπιτικές αλοιφές, χειροποίητους κολοκυθοκεφτέδες, φακελωμένη φέτα με μέλι και σουσάμι, τυρί σαγανάκι είναι μόνο μερικά απ’ όσα πρέπει να περιλαμβάνονται στην παραγγελία σου. Ειδική μνεία αξίζουν το κεμπάπ γιαουρτλού, το χωριάτικο ελληνικό λουκάνικο και τα καλοψημένα αρνίσια παϊδάκια, όλα μαγειρεμένα με ολόφρεσκα υλικά και πολλή αγάπη που σίγουρα θα σε κάνουν να νοσταλγήσεις το φαγητό σε κάποιο νησί ή σε μια γραφική γειτονιά της Αθήνας.
Πρεβέζης 15, Λευκωσία, 22 255545.
Το Άναμμα
Ο «κρυμμένος» κήπος στο τέρμα της Λήδρας, με τα δέντρα, τα φαναράκια και τις άπειρες γλάστρες με κάθε λογής λουλούδια μάς παραδίδει τούς παραδοσιακούς του μεζέδες, τις αλοιφές, τις σαλάτες και τα κρεατικά στη σχάρα. Για αυτή τη μέρα, παραγγέλνουμε μια από τις δύο ποικιλίες του, που αποτελούνται από μπριζολάκια χοιρινά, κοτόπουλο μαριναρισμένο, το σουβλάκι, τις σιεφταλιές, το κεμπάπ, το χαλλούμι, τις πατάτες τηγανητές, το τζατζίκι και το τουρσί.
Λήδρας 89, Λευκωσία, 22 210200.
Καθ’ Οδόν
Με την άφιξή του στην Κύπρο αρκετά χρόνια πριν, ο Σάκης κουβαλούσε μαζί του ένα όνειρο, τη δημιουργία ενός αυθεντικού παραδοσιακού μεζεδοπωλείου που θα έδινε έμφαση στις γεύσεις της Μικράς Ασίας. Κάπως έτσι δημιουργήθηκε το «Καθ’οδόν» που βρίσκεται στο τέρμα της οδού Λήδρας. Όπως σημειώνεται και στο μενού, «βιαστικοί και νευρικοί δεν σερβίρονται» κι αυτό γιατί τα κρέατα ψήνονται μετά την παραγγελία μας. Σήμερα θα βρείτε ποιοτικούς ζεστούς μεζέδες, όπως την στραπατσάδα της γιαγιάς, τις σπιτικές τυρομπουκιές, οι ρεβιθοκεφτέδες, τα μελιτζανομπουρεκάκια, τα σμυρνέικα σουτζουκάκια, αλλά και τα κρεατικά τους: χοιρινά παϊδάκια, σνίτσελ κοτόπουλο μελωτό, χοιρινό ψαρονέφρι με μέλι, συκώτι βοδινό και πολλά άλλα.
Λήδρας 62Δ, Λευκωσία, 22 661656.
Στου Ρουσιά
Η μικρή αυτή παραδοσιακή ταβέρνα σε μια γραφική στοά της Λάρνακας και στο κέντρο της Λευκωσίας έχει αγαπηθεί για την απλότητά της, τη φιλική εξυπηρέτηση και για τα απίθανα μεζεδάκια της. Μέσα σε αυτά τα χρόνια έχει καθιερώσει και για μερικά πιάτα-σήμα κατατεθέν, τα οποία πλέον προσγειώνονται με μερικά κλικ στην είσοδο του σπιτιού μας. Τα κρεατοφαγικά ραβιολάκια καλοϊρκά με χοιρινό κιμά, τις ζουμερές σιεφταλιές, το συκώτι, το βοδινό στιφάδο με ρύζι, τα αφέλια με πουργούρι και οι λεμονάτες μπριζόλες.
Νικόλαου Λανίτη, Λάρνακα, 24 400676.
Παλαιά Ελιά
Στην καρδιά του Στροβόλου η παράδοση αντάμωσε με το σήμερα σε έναν χώρο γεμάτο χρώματα, οσμές και μελωδίες. Η Παλαιά Ελιά μάς φροντίζει με μια πανδαισία γεύσεων. Ανάμεσα στα πιάτα που προσφέρονται διάφορα κρεατικά στη σχάρα, το κοτόπουλο του «Κάμπου» χωρίς κόκκαλα και δέρμα, οι χοιρινές «δαχυλιές» που είναι τα χοιρινά παϊδάκια, καθώς και ο μπακλαβάς χαλλούμι, με σάλτσα σύκου και κουμανταρίας.
Σταδίου 44, Στρόβολος, Λευκωσία, 22 252600.
Γευσηκλέους 62
Πηγαίνοντας κόντρα στους καιρούς, που θέλουν τις ξενόφερτες κουζίνες να θριαμβεύουν στο γαστρονομικό χάρτη του νησιού, η γνωστή ταβέρνα της Περικλέους στη Λευκωσία επιμένει στην παράδοση του τόπου μας. Με σουβλάκι, λουκάνικα, χοιρινό κότσι στον ξυλόφουρνο, μπριζόλα, ψαρονέφρι, κρασάτα πανσετάκια και άλλα είδη ψημένα στη σχάρα. Παράλληλα, εξακολουθεί να προσφέρει τα γνωστά κι αγαπημένα μαγειρευτά του, όπως το βοδινό κατσαρόλας, το παστίτσιο, τα κουπέπια, τον μουσακά, τους λαχανοντολμάδες, το σπανάκι με αρνί, τα χοιρινά παϊδάκια με σος κουμανταρίας και τη χορτόσουπα με βοδινό.
Περικλέους 62, Στρόβολος, Λευκωσία, 70 001980.
Έτσι απλά όπως παλιά
Το ταβερνάκι στην 28ης Οκτωβρίου στην Έγκωμη σερβίρειπιάτα από την κυπριακή και ελληνική κουζίνα… όπως παλιά. Χωρίς δηλαδή διεθνείς πινελιές και γκουρμέ εμφάνιση, αλλά με απλή παρουσίαση και καθαρές γεύσεις που μας ταξιδεύουν στο χθες. Πέραν από τα γνωστά κρεατικά που ψήνονται στη σχάρα ή στα κάρβουνα, στο «Έτσι απλά όπως παλιά» εντοπίζουμε κοκαλάκια χοιρινά, κρασάτα πανσετάκια, σις κεμπάπ, μπιφτέκι γεμιστό με ελληνικό τυρί, φαλάφελ, πατατόπιτα και διάφορα θαλασσινά. Για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, σου προτείνουμε μια από τις τρεις ποικιλίες, όπως είναι η πιατέλα «Έτσι απλά» (κοτόπουλο σουβλάκι, μισό κοτόπουλο σχάρας, γύρο χοιρινό και βοδινό, πιπεριές γεμιστές με ποικιλία τυριών, λαχανικά και μανιτάρια σχάρας, τυροκαυτερή, σκορδαλιά, πίτα, τηγανητές πατάτες) και την πιατέλα «Όπως παλιά» (χοιρινό σουβλάκι, σις κεμπάπ, σιεφταλιές, χαλλούμι και καπνιστή λούντζα, χοιρινά κρασάτα πανσετάκια, χαλλούμι φακελάκι, λαχανικά σχάρας, τζατζίκι, τυροκαυτερή, πίτα, τηγανητές πατάτες).
28ης Οκτωβρίου, Έγκωμη, 22 355040.
Ταβέρνα Ειρήνη
Διαθέτει την καλύτερη θέα στην πρωτεύουσα, από μια προνομιακή θέση σε ένα ύψωμα στο Πλατύ Αγλαντζιάς. Αυτός όμως δεν είναι ο μοναδικός λόγος για να την επισκεφθείς, καθώς οι αυθεντικές κυπριακές γεύσεις και κυρίως τα ζουμερά σουβλάκια ξεπερνούν κάθε προσδοκία. Κλείσε έγκαιρα τραπέζι και απόλαυσέ τα στον εξωτερικό του χώρο, αγναντεύοντας την πόλη από ψηλά. Δοκίμασε τα αφέλια με τον κόλιανδρο, τα spare ribs, αλλά και το κλέφτικο που σερβίρεται κάθε Τρίτη και Πέμπτη.
Άσσιας 28, Αγλαντζιά, Πλατύ, 96 646457.
Ταβερνείο «Το Ιστορικόν»
Αν και ταβέρνα με παραδοσιακό χαρακτήρα, κατάφερε να διαφοροποιηθεί και να αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις. Ο λόγος δεν είναι άλλος από τη σταθερή ποιότητα στα κρέατα, στα ορεκτικά και τα μαγειρευτά του, αλλά και η ευρύχωρή του αυλή, με τα φωτάκια να φτιάχνουν την ιδανική ατμόσφαιρα κατά τις βραδινές ώρες. Στο μενού θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία από είδη σχάρας, αλλά και κλέφτικο, συκωτάκι αρνίσιο με κρεμμύδια, αβγά και ρόκα, μελιτζάνες με φέτα, κολοκυθοσαλάτα και σπιτική φοκάτσια.
Μάρκου Δράκου, Άγιος Δομέτιος, 22 780555.
