Νέα εστιατόρια και μπαρ έκαναν την είσοδό τους, διαμορφώνοντας τάσεις, αλλάζοντας συνήθειες και ανεβάζοντας τον πήχη στη σκηνή της εξόδου στην Κύπρο. Αυτά είναι όσα θα βρίσκονται στο επίκεντρο αυτή τη σεζόν.
ZAZZA Music Theater
Από τις αφίξεις του 2025 που έβαλαν στο κάδρο έναν νέο χώρο που καλύπτει ένα κενό στις επιλογές διασκέδασης στην πόλη. Με προσανατολισμό στη ελληνική ζωντανή μουσική, κινείται στη λογική του «βραδινού θεάματος» με ένα concept που δίνει έμφαση στην αίσθηση ότι κάθε βραδιά είναι event. Το πρόγραμμα βασίζεται σε εμφανίσεις Κυπρίων και Ελλήνων καλλιτεχνών και θεματικές βραδιές, με στόχο να γίνει σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν κάτι περισσότερο από ένα κλασικό bar.
Αλκαίου 23, Έγκωμη, Λευκωσία, 22 255111.
Amore
Το Amore αποτελεί τη νέα all-day άφιξη στη Στασικράτους, από την ομάδα του Seline, φέρνοντας έναν σύγχρονο, ευρωπαϊκό αέρα στο κέντρο της Λευκωσίας. Με χαλαρή αστική αισθητική και φιλόξενη αυλή, το Amore λειτουργεί από το πρωί έως αργά το βράδυ, προτείνοντας καφέ, brunch, ελαφριά γεύματα και δείπνο. Το μενού κινείται σε μεσογειακές γραμμές με σύγχρονες αναφορές, ενώ η εκτενής λίστα κρασιών και τα κοκτέιλ συμπληρώνουν το παζλ.
Στασικράτους 37, Λευκωσία, 94 009100.
Orangery/ Incognito Bar
Το «The Landmark Nicosia, Autograph Collection» άνοιξε τις πόρτες του και έγινε ξανά μέρος της καθημερινότητας των κατοίκων της πρωτεύουσας. Πρωταγωνιστής, το ιστορικό Orangery, που για πολλά χρόνια αποτέλεσε το απόλυτο σημείο συνάντησης στη Λευκωσία. Από τον κορυφαίας ποιότητας artisanal καφέ το πρωί μέχρι τα κομψά tea rituals το απόγευμα, από τις πλούσιες επιλογές σε light lunch μέχρι τις υπέροχες προτάσεις για δείπνο, και από την ιδιαίτερη cocktail list μέχρι την προσεγμένη λίστα κρασιών, επέστρεψε καλύτερο από ποτέ. Παράλληλα, το Incognito Bar ξεκίνησε και αυτό τη λειτουργία του και υπόσχεται συναρπαστικές fine drinking βραδιές μέσα σε ένα ατμοσφαιρικό περιβάλλον.
Λεωφ. Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 98, Λευκωσία, 22 377777.
Margherita Artigianale
Μετά την επιτυχημένη του παρουσία στη Μαρίνα Αγίας Νάπας, μετέφερε και στην πρωτεύουσα το ίδιο artisanal concept. Με έμφαση στην αυθεντική πίτσα, τις σωστά ωριμασμένες ζύμες, τα εξαιρετικής ποιότητας κρατικά και τις ποιοτικές πρώτες ύλες, το Margherita Artigianale ποντάρει στη λιτότητα και τη γευστική ακρίβεια. Το μενού κινείται σε κλασικές και επιλεγμένες δημιουργικές επιλογές, ενώ ο χώρος διατηρεί χαλαρό, σύγχρονο χαρακτήρα. Μια άφιξή που αποδεικνύει ότι το brand έχει σταθερή δυναμική και πέρα από τον παραλιακό χάρτη.
Μενάνδρου 14, Λευκωσία, 97 970097.
Cloud 9/ Little Italy
Το Ararat — The Signature Collection αποτελεί ένα από τα πλέον εμβληματικά οικιστικά και lifestyle projects της Λεμεσού, με πολυτελείς κατοικίες και υπηρεσίες φιλοξενίας, με νέους χώρους εστίασης. Επικεφαλής του γαστρονομικού μέρους, ο Reto Mathis, που έχει αναλάβει τη δημιουργική διεύθυνση σχεδιάζοντας ένα ολοκληρωμένο concept για το συγκρότημα, που περιλαμβάνει wine boutique, caviar bar, cigar lounge και casual dining επιλογές. Δύο από αυτά, το Cloud 9, που προτείνει μια fine dining εμπειρία, αλλά και το Little Italy, το ιταλικό εστιατόριο που αποτίνει φόρο τιμής στη μεσογειακή κουζίνα με χειροποίητα ζυμαρικά, πίτσες ψημένες στον ξυλόφουρνο και μαμαδίστικες συνταγές με λαχανικά, κρεατικά και θαλασσινά.
Λεωφόρος Αμαθούντος 184, Λεμεσός, 80002424.
AYA Cooks
Στην τουριστική περιοχή της Γερμασόγειας έκανε ντεμπούτο ένα εστιατόριο που έγινε το talk of the town της πόλης που, όπως αποδεικνύεται, δεν εφησυχάζει ούτε γαστρονομικά. Ο ιθύνων νους πίσω από τη γευστική ταυτότητα του AYA, είναι η Ronit Stern, που θεωρείται μία από τις πιο σημαντικές γυναικείες παρουσίες στη σύγχρονη γαστρονομία της Βαρκελώνης. Το μενού βασίζεται σε δημιουργίες που αντλούν έμπνευση από τη Μέση Ανατολή και τη Μεσόγειο. Ο κατάλογος αλλάζει συχνά, βασίζεται σε εποχικά προϊόντα και περιλαμβάνει δημιουργίες με βάση τα μυρωδικά, τα λαχανικά, τα fermented είδη και ό,τι πιο φρέσκο θα βρίσκουν οι σεφ το πρωί στην τοπική αγορά.
Βασιλέως Γεωργίου A‘ 91, Ποταμός Γερμασόγειας, Λεμεσός, 97 999091.
Oris/ μūsa
Δύο αφίξεις υψηλής γαστρονομίας έφτασαν με την εμφάνιση του Trilogy στη Λεμεσό, με κοινό παρονομαστή την υπογραφή και την επίβλεψη του σεφ Αθηναγόρα Κωστάκου. Τα εστιατόρια μūsa και ORIS Fire Kitchen & Bar, αμφότερα βραβευμένα με Top Notch στους Χρυσούς Σκούφους Κύπρου, συνθέτουν ένα δίπτυχο σύγχρονης ελληνικής και κοσμοπολίτικης κουζίνας. Το μūsa, στους πρόποδες του συγκροτήματος, προτείνει μια εκλεπτυσμένη, ζεστή εμπειρία με έμφαση στη δημιουργική ελληνική γαστρονομία, μέσα από πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στη μνήμη και τη σύγχρονη τεχνική. Το ORIS Fire Kitchen & Bar, με εντυπωσιακή θέα στη θάλασσα, φέρνει στο προσκήνιο την ωμοφαγία και τα ψησίματα σε ανοιχτή φωτιά, με τολμηρές, διεθνείς αναφορές. Τα κοκτέιλ και στα δύο εστιατόρια έχουν την υπογραφή του βραβευμένου μπαρ The Clumsies.
Λεωφόρος 28ης Οκτωβρίου, Λεμεσός, 25 747878/ 25 279910.
Sannae/ ARESΩ
Νέος «παίκτης» στο εστιατορικό σκηνικό της Λευκωσίας, το Sannae άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του και δεν άργησε να γίνει θέμα συζήτησης. Από εκείνα τα openings που περνούν σε χρόνο ρεκόρ από το «μόλις άνοιξε» στο «θα βρούμε τραπέζι;», εμφανίστηκε στο πιο κεντρικό σημείο της πρωτεύουσας με σαφή ταυτότητα και κοσμοπολίτικο χαρακτήρα. Η γαστρονομική του πυξίδα δείχνει προς τη Λατινική Αμερική, με έμφαση στη Χιλή και την Αργεντινή, με μενού που υπογράφει ο Caesar Sidorencu, ο οποίος αντλεί έμπνευση από τις φωτιές, τα καπνιστά αρώματα και τις πρώτες ύλες που χαρακτηρίζουν τη νοτιοαμερικανική κουζίνα. Ακριβώς δίπλα από το εστιατόριο, έκανε την εμφάνισή του και το «αδερφάκι» του, το μπαρ ARESΩ, με πάρτι ατμόσφαιρα, events με γνωστούς DJs και ένα προσεγμένο cocktail και wine list.
Μιχαλακοπούλου 25, Λευκωσία, 22 255258.
