Το φετινό Πάσχα ίσως χρειαστεί να το δούμε αλλιώς, αφού ο οβελίας αρχίζει να γίνεται είδος υπό πίεση. Ο αφθώδης πυρετός έφερε στενότητα στην αγορά, οι μετακινήσεις ζώων δυσκολεύουν και η τιμή του αρνιού ανέβηκε ήδη κοντά στα 12 ευρώ το κιλό, περίπου 10% πάνω. Σε μια αγορά όπου σφάζονται κάθε χρόνο γύρω στις 200.000 αμνοερίφια, μόνο πέρσι το Πάσχα καταναλώθηκαν πέραν των 50.000. Αν συνεχιστούν οι περιορισμοί, το πασχαλινό τραπέζι μάλλον θα γίνει πιο ακριβό και πιο… συγκρατημένο.
Αν προστεθεί ότι η Ελλάδα ως κυρίως παροχέας όσο αφορά το αρνί δοκιμάζεται ήδη από το αφθώδη πυρετό τα μαντάτα ίσως να είναι ακόμη πιο μαύρα. Την ώρα που το χαλλούμι κρατά ακόμη άμυνες και εξαγωγές, το αρνί φαίνεται πως μπαίνει πρώτο στη ζώνη των βαριών αναταράξεων. Με απλά λόγια, πριν φτάσει η Λαμπρή, ίσως να ψάχνουμε οβελία με το κιάλι.
ΠΡΟΚΕ
