Οι Χρυσοί Σκούφοι από το «αθηνόραμα» απονεμήθηκαν στα κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας τη Δευτέρα 9 Μαρτίου, στο «Grand Hyatt Athens». Η τελετή απονομής ήταν μια αντισυμβατική γαστρονομική γιορτή που πλαισιώθηκε από ένα αξέχαστο «out-of-the-box» dîner de gala, κάνοντας πράξη το fine & fundining.
45 Χρυσοί Σκούφοι και… 300 κονσέρβες μοιράστηκαν το βράδυ της Δευτέρας 9 Μαρτίου στο «Grand Hyatt Athens», όπου έλαβε χώρα η συναρπαστική 33η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων από το «αθηνόραμα», που δεν έμοιαζε με καμία προηγούμενη στην ιστορία του θεσμού.
45 επιχειρηματίες και σεφ από όλη την Ελλάδα τιμήθηκαν με Χρυσό Σκούφο, την κορυφαία ελληνική γαστρονομική διάκριση, μέσα από τον θεσμό που και φέτος, για 33η χρονιά, ερεύνησε, αξιολόγησε και επιβράβευσε το υψηλό status των εστιατορίων της χώρας και την συνεχώς ανοδική πορεία της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής. Η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων 2026 άνοιξε πανηγυρικά τους εορτασμούς μιας επετειακής χρονιάς, καθώς το «αθηνόραμα» γιορτάζει φέτος 50 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην αιχμή της πολιτιστικής και γαστρονομικής δημοσιογραφίας.
Η εστιατορική ναυαρχίδα του σεφ Έκτορα Μποτρίνι, το «Etrusco» της Κέρκυρας, αναδείχθηκε για άλλη μια χρονιά, την 14η στη σειρά, το καλύτερο εστιατόριο της Ελλάδας, με βαθμολογία 17/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους. Τη δεύτερη θέση μοιράστηκαν τα εστιατόρια «Botrini’s Athens» και «Delta»,τα οποία βαθμολογήθηκαν με 16,5/20 και δύο Χρυσούς Σκούφους.
Η Αθήνα βρέθηκε φέτος με έναν Χρυσό Σκούφο περισσότερο σε σχέση με πέρυσι, μετρώντας 17 βραβευμένα εστιατόρια. Οι τουριστικοί προορισμοί της χώρας συγκέντρωσαν και φέτος υψηλές αξιολογήσεις από τη γευσιγνωστική επιτροπή του θεσμού. Τα νησιά του Αιγαίου έχουν πλέον 14 Χρυσούς Σκούφους (εκ των οποίων οι μισοί βρίσκονται στη Σαντορίνη) ενώ τα Επτάνησα και η Χαλκιδική συμπληρώνουν την εικόνα με 6 και 4 αντίστοιχα βραβευμένα εστιατόρια. Δύο εστιατόρια μπαίνουν για πρώτη φορά στην γαστρονομική ελίτ της χώρας ενώ τέσσερα εστιατόρια που είχαν χάσει τον Χρυσό τους Σκούφο, φέτος τον ξαναπήραν.
Με την τιμητική διάκριση Top Notch βραβεύτηκαν 19 εστιατόρια,που βρέθηκαν στα πρόθυρα των Χρυσών Σκούφων αλλά δεν κατάφεραν να αγγίξουν τη βαθμολογία 15 στα 20 (και εδώ έχουμε 4 new entries). Chef Pâtissier 2026 ανακηρύχθηκε ο Γιάννης Κίκιρας, ενώ το Βραβείο Κοινού 2026 απονεμήθηκε στο αθηναϊκό «Sushimou».
Ο Χρήστος Φερεντίνος παρουσίασε με χαρακτηριστική αμεσότητα και χιούμορ την τελετή, όπου οι βραβεύσεις κύλησαν παράλληλα με τις τέσσερις πράξεις του μενού του dîner de gala που αναδείχθηκε σε συμπρωταγωνιστή της βραδιάς.
Κανείς από τους 298 προσκεκλημένους, δεν φανταζόταν –διαβάζοντας το μενού που υπήρχε τυπωμένο στην πρόσκληση του– την έκπληξη που θα δοκίμαζε όταν αυτά τα πιάτα υψηλής γαστρονομίας θα έφταναν στο τραπέζι του με την πιο αναπάντεχη παρουσίαση, συνθέτοντας ένα από τα πιο αντισυμβατικά δείπνα που έχουν δημιουργηθεί ποτέ στην Ελλάδα. Αν και ο Χρήστος Φερεντίνος προϊδέασε τους παρευρισκόμενους λέγοντας «αύριο θα λέτε “πήγα στους Χρυσούς Σκούφους και ήταν όλα παλαβομάρες, αλλά το ευχαριστήθηκα”», η πραγματικότητα υπήρξε ακόμη πιο «fundining» απ’ ό,τι μας υποσχέθηκε.
Οι σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος και Βασίλης Μουρατίδης, οι οποίοι υπέγραψαν το φετινό dîner de gala, παρουσίασαν, πράγματι, το πιο ανατρεπτικό μενού στην ιστορία του θεσμού. Οι δυο πολυβραβευμένοι σεφ ένωσαν τη δημιουργική τους τρέλα και αποκάλυψαν μια εντελώς έξω από τα κλισέ πτυχή της υψηλής γαστρονομίας. Μια γαστρονομία διασκεδαστική, υπαινικτική και ειρωνική. Μια γαστρονομία out of the box που μεταξύ άλλων «περιφρόνησε» την κλασική art de latable, δίνοντας, με θαυμαστή ευρηματικότητα και χιούμορ, λάμψη σε εντελώς απρόβλεπτα «σκεύη» όπως σωληνάρια οδοντόκρεμας, σέικερ ή κονσέρβες.
Και το απόλυτο αποκορύφωμα ήρθε στο επιδόρπιο: «Πάμε τώρα να τα σπάσουμε!» Αυτή η… πανκ προτροπή του Χρήστου Φερεντίνου έδωσε το έναυσμα για τη γαστρονομική περφόρμανς που ολοκλήρωσε το μενού με τον πιο θεαματικό και απολαυστικό τρόπο. 28 σεφ έκαναν μια τελετουργική εμφάνιση, σηκώνοντας ψηλά πάνω από κάθε τραπέζι μια γλάστρα και αφήνοντας τη να πέσει με θόρυβο σπάζοντας σε εκατοντάδες κομμάτια και αφήνοντας το περιεχόμενο να ξεχυθεί σαν λάβα πάνω στα γυμνά τραπέζια, από όπου το απόλαυσαν οι συνδαιτυμόνες κατευθείαν με το κουτάλι τους.
Λίγο αργότερα, ο Αθηναγόρας Κωστάκος και ο Βασίλης Μουρατίδης έκαναν την εμφάνιση τους στη σάλα κερδίζοντας δικαίως το ζεστό χειροκρότημα και τις επευφημίες των προσκεκλημένων. Ακολούθησε ο executive chef του «Grand Hyatt Athens» Άγγελος Βικελής καθώς και σύσσωμη η μπριγάδα της κουζίνας και η ομάδα του ξενοδοχείου που έφερε, κατά γενική ομολογία, εις πέρας με επιτυχία μια τόσο απαιτητική διοργάνωση. Στο φινάλε η αίθουσα γέμισε με τους γκρούβι ήχους από το σαξόφωνο του Χάρη Αθανασόπουλου, απογειώνοντας την επίγευση μιας αξέχαστης βραδιάς.
Δείτε τις φωτογραφίες από τη λαμπερή τελετή:
Χορηγοί των Χρυσών Σκούφων 2026 είναι: ΔΕΗ, AB Βασιλόπουλος, Fissler, S.Pellegrino-AcquaPanna, KaiserBeer, Campari, Nespresso Professional, Mastercard, Δ.Α.Α. «Ελευθέριος Βενιζέλος».
Η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων διεξάγεται με την υποστήριξη του Υπουργείου Τουρισμού, του ΕΟΤ, της Περιφέρειας Αττικής και της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου, καθώς και υπό την αιγίδα του Υπουργείου Ανάπτυξης, του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και του Δήμου Αθηναίων.
