Το πράσινο τσάι, από τα αρχαιότερα ροφήματα με αναγνωρισμένες αντιοξειδωτικές και θεραπευτικές ιδιότητες, μελετάται εδώ και δεκαετίες για τη συμβολή του στην πρόληψη και αντιμετώπιση μεταβολικών νοσημάτων όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2. Νέα έρευνα ενισχύει αυτή τη φήμη, δείχνοντας ότι η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη και την ανοχή στη γλυκόζη.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Cell Biochemistry & Function και πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Cruzeiro do Sul του Σάο Πάολο, εξέτασε παχύσαρκα ποντίκια τα οποία αρχικά ακολούθησαν δίαιτα υψηλών θερμίδων. Για 12 εβδομάδες, μέρος αυτών λάμβανε καθημερινά τυποποιημένο εκχύλισμα πράσινου τσαγιού, δόση που αντιστοιχεί περίπου σε τρία φλιτζάνια πράσινου τσαγιού την ημέρα για άνθρωπο.
Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά:
- Μείωση βάρους, βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και καλύτερη ρύθμιση γλυκόζης.
- Προστασία των μυϊκών ινών από ατροφία και διατήρηση του φυσιολογικού όγκου τους.
- Ενεργοποίηση γονιδίων που σχετίζονται με τον μεταβολισμό της γλυκόζης, όπως Insr, Irs1, Glut4, Hk1 και Pi3k, καθώς και αποκατάσταση της δραστηριότητας του ενζύμου LDH.
Κρίσιμο ρόλο φαίνεται να παίζει η αδιπονεκτίνη, πρωτεΐνη που ρυθμίζει τον μεταβολισμό και τη φλεγμονή. Σε πειράματα με ποντίκια που δεν παρήγαγαν αδιπονεκτίνη, το πράσινο τσάι δεν είχε κανένα αποτέλεσμα, δείχνοντας ότι η δράση του εξαρτάται από την παρουσία αυτής της πρωτεΐνης.
Η ερευνήτρια Ροζεμάρι Όττον υπογραμμίζει πως το ολικό εκχύλισμα είναι πιο αποτελεσματικό από μεμονωμένα συστατικά, καθώς τα φλαβονοειδή του δρουν συνεργιστικά. Παράλληλα, η κατανάλωση πράσινου τσαγιού δεν προκάλεσε απώλεια βάρους σε αδύνατα ποντίκια, κάτι που δείχνει επιλεκτική δράση σε περίσσιο λίπος.
Ωστόσο, η εφαρμογή των ευρημάτων στους ανθρώπους χρειάζεται προσοχή: δεν υπάρχει ακόμη καθορισμένη ασφαλής και αποτελεσματική δόση και η ποιότητα των εκχυλισμάτων παίζει καθοριστικό ρόλο. Παρόλα αυτά, η παραδοσιακή μακροχρόνια κατανάλωση πράσινου τσαγιού, όπως στην Ιαπωνία, συνδέεται ήδη με χαμηλότερα ποσοστά παχυσαρκίας και καλύτερο μεταβολικό προφίλ.
Παρά τους περιορισμούς, το πράσινο τσάι παραμένει επιστημονικά τεκμηριωμένος φυσικός σύμμαχος στην πρόληψη μεταβολικών διαταραχών, προσφέροντας πολύτιμη υποστήριξη σε όσους επιδιώκουν απώλεια βάρους και καλύτερη ρύθμιση της γλυκόζης.
ygeiamou.gr
