Στην καρδιά του Στροβόλου, εκεί όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, το εστιατόριο Παλαιά Ελιά επαναπροσδιορίζει την εμπειρία της βραδινής εξόδου. Συνδυάζοντας την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, την τέχνη και τη ζωντανή μουσική, η Παλαιά Ελιά αποτελεί πλέον σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν κάτι περισσότερο από ένα απλό δείπνο: μια ολοκληρωμένη εμπειρία αισθήσεων.
Η φιλοσοφία της κουζίνας βασίζεται σε έναν ειλικρινή διάλογο ανάμεσα στις αυθεντικές κυπριακές πρώτες ύλες και τις σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής. Το μενού είναι σχεδιασμένο για να ικανοποιεί κάθε γευστική απαίτηση. Τιμάται η καθαρότητα των υλικών με πιάτα που αναδεικνύουν τους θησαυρούς της κυπριακής γης. Δροσερές σαλάτες με ντοματίνια Οδού, αγγουράκια Σωτήρας και παρθένο ελαιόλαδο ή ο αγαπημένος Ντάκος με παραδοσιακά αρκατένα Ομόδου, αποτελούν την ιδανική εισαγωγή για όσους εκτιμούν τις καθαρές, οικείες γεύσεις.
Για τους λάτρεις των πιο σύνθετων γεύσεων, η ομάδα μεταμορφώνει τα παραδοσιακά υλικά σε γκουρμέ δημιουργίες. Το Κριθαρότο Θαλασσινών αποκτά χαρακτήρα με την προσθήκη ξηρής αναρής “της γιαγιάς Κακουλλούς”, ενώ τα Χοιρινά Φιλετάκια απογειώνονται με μαρμελάδα από πράσινα μήλα Άλωνας. Ιδιαίτερη μνεία αξίζει στα Ραβιόλι Χούμους, μια καινοτόμα πρόταση με παντζάρι και ξύσμα λεμονιού, καθώς και στο αρωματικό Ριζότο Κόκκινης Κολοκύθας με φασκόμηλο.
Ο ατμοσφαιρικός εσωτερικός χώρος και η μαγική μας αυλή συνθέτουν ένα σκηνικό υψηλής αισθητικής για κάθε εποχή. Η Παλαιά Ελιά αποτελεί τον ιδανικό προορισμό στη Λευκωσία, προσφέροντας το κατάλληλο περιβάλλον τόσο για επαγγελματικά δείπνα όσο και για μια ποιοτική βραδινή έξοδο.
Σταδίου 44, Στρόβολος, 22252600.
