Τρομερά μαχητικός, παρών στη μεγαλύτερη επιτυχία του ΑΠΟΕΛ και αναμφίβολα ένας παίκτης που έγραψε τη δική του ιστορία με τα γαλαζοκίτρινα. Περί του Πάολο Ζόρζε ο λόγος, με τον Πορτογάλο να αποτελεί βασικό στέλεχος στην… τρελή πορεία μέχρι τους «8» του Τσάμπιονς Λιγκ. Στην ομάδα της Λευκωσίας αγωνίστηκε την τριετία 2009-2012, ενώ στη συνέχεια έπαιξε σε Ανόρθωση (2012-2014) και Δόξα (2014-2015), για να κρεμάσει ακολούθως τα ποδοσφαιρικά του παπούτσια.
Το επόμενο του βήμα δεν θα μπορούσε να είναι εκτός ποδοσφαίρου, με τον ίδιο να επιλέγει την προπονητική. Τα πρώτα του βήματα τα έκανε ως βοηθός προπονητή στην Κ17 της Παλμέιρας, το 2018 δούλεψε για λίγο ως βοηθός του Μπρούνο Μπαλταζάρ στον ΑΠΟΕΛ, ενώ από το 2019 μέχρι το 2025 εργάστηκε από την Κ17 μέχρι την πρώτη ομάδα της αγαπημένης του Μπράγκα (σύλλογος που τον ανέδειξε και ως ποδοσφαιριστή).
Όλα αυτά τα χρόνια ο Πάολο Ζόρζε ήταν συνεργάτης του Κουστόντιο, τον οποίο και συνεχίζει να ακολουθεί. Εξάλλου, το περασμένο καλοκαίρι άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στην καριέρα τους, όταν και υπέγραψαν στην Αλβέρκα. Πρόκειται για ομάδα η οποία επέστρεψε στα μεγάλα σαλόνια της Πορτογαλίας μετά από 21 ολόκληρα χρόνια και που έχει ως ιδιοκτήτη τον Βινίσιους Τζούνιορ! Ο σταρ της Ρεάλ Μαδρίτης αγόρασε μαζί με συνεργάτες του το ογδόντα τοις εκατό των μετοχών του συλλόγου της Λισαβόνας τον Φεβρουάριο του 2025.
Δείτε επίσης: ΑΠΟΕΛ: Ολοταχώς για συμπλήρωση καρέ με διψήφιο αριθμό τερμάτων!
Λίγους μήνες μετά ήρθε η άνοδος και ο Κουστόντιο «ψηφίστηκε» ως ο εκλεκτός για τον πάγκο, έχοντας στο πλευρό του τον πρώην αμυντικό του ΑΠΟΕΛ. Η μέχρι στιγμής πορεία της ομάδας κρίνεται ως απόλυτα θετική, αφού μετά από 29 αγώνες είναι στη δέκατη θέση και στο συν δέκα από τη ζώνη του υποβιβασμού. Η φετινή χρονιά κρίνεται ακόμη πιο πετυχημένη αν λάβουμε υπόψη και το γεγονός πως η Αλβέρκα διαθέτει ένα από τα πιο νεανικά ρόστερ στην Ευρώπη!
