Με ένα αυθεντικό jazz bar στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας που κέρδισε την προσοχή του διεθνούς Τύπου, ο ιδιοκτήτης του MAP Hotel, Μάριος Πολυκάρπου, πραγματοποίησε ένα προσωπικό του όνειρο, που γεννήθηκε από τη βαθιά του αγάπη για τη μουσική. Ένα εγχείρημα που δεν μετριέται με επιχειρηματικούς όρους, αλλά με το αίσθημα της εσωτερικής πληρότητας που του χαρίζει.
Πώς προέκυψε η ιδέα για το Ella Jazz Bar; Ήταν ένα προσωπικό σου όνειρο που πραγματοποιήθηκε;
Η ιδέα προέκυψε μετά από ένα jazz workshop που έκανα στο Πανεπιστήμιο Κύπρου με τον Χάρη Ιωάννου, όταν άρχισα να μελετώ ξανά το σαξόφωνο. Πάντα ήθελα να δημιουργήσω μια μουσική σκηνή.
Ποια είναι η δική σου σχέση με τη μουσική; Παίζεις από μικρή ηλικία σαξόφωνο και κιθάρα;
Στο δημοτικό έπαιζα κλασική κιθάρα και αργότερα, στον στρατό, άρχισα να παίζω ελληνική έντεχνη μουσική και να τραγουδώ. Με το σαξόφωνο είχα δοκιμάσει να ασχολούμαι πριν από αρκετά χρόνια, έπαιξα όμως για λίγο και μετά σταμάτησα. Πριν από δύο χρόνια αποφάσισα ότι θα ακολουθήσω το όνειρό μου και από τότε παίζω καθημερινά, προσπαθώντας να φτάσω σε ένα επίπεδο όπου να μπορώ να παίζω με άλλους και να το απολαμβάνω. Απαιτείται πολύ μεγάλη προσπάθεια και απίστευτη πειθαρχία. Η jazz είναι μια ιδιαίτερα απαιτητική μουσική γλώσσα. Αν καταφέρεις να τη μάθεις, μετά μπορείς να παίξεις τα πάντα.
Ποια διαδικασία ακολούθησες μέχρι να το υλοποιήσεις;
Το σαξόφωνο είναι η προέκταση της φωνής μας. Μέσα από αυτό εκφράζεις συναισθήματα που κουβαλάς μέσα σου και πολλές φορές δεν μπορείς να αποδώσεις με λόγια. Καμία μέρα δεν είναι ίδια με την προηγούμενη. Συχνά διαβάζω και μελετώ πολύ αργά το βράδυ, λόγω επαγγελματικών και οικογενειακών υποχρεώσεων, όμως κάθε μέρα αντέχω όση κούραση κι αν έχω.
Είχες από την αρχή στόχο αυτό το όνειρο να βρει στέγη στην παλιά πόλη;
Η παλιά πόλη με εξέφραζε πάντα, τόσο εμένα όσο και τη γυναίκα μου. Λατρεύουμε τα διατηρητέα κτίρια και ό,τι θυμίζει εκείνες τις ρομαντικές, αυθεντικές εποχές. Θεωρώ ότι το Ella Jazz Bar ταιριάζει απόλυτα στην παλιά Λευκωσία, γιατί αναβιώνει εκείνες τις όμορφες στιγμές του παρελθόντος.
Ποια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του χώρου και η αισθητική του;
Ο χώρος είναι ένα διατηρητέο σπίτι και το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είναι ότι φιλοξενούμε στο «καθιστικό» του μια ζωντανή jazz παράσταση.
Τι βρίσκουμε στο μενού;
Το μενού στήθηκε με μια λιτή λίστα classic cocktails και premium tapas. Κάθε φορά ο σεφ το ανανεώνει, όπως και οι μουσικοί αλλάζουν τα setlists τους, και κάθε φορά είναι πιο ωραίο από το προηγούμενο.
Τι απολαμβάνεις πιο πολύ σε αυτό το νέο σου βήμα;
Δεν το βλέπω ως επιχείρηση, απολαμβάνω το κάθε του λεπτό. Θαυμάζω –και κάποιες φορές ζηλεύω– το ταλέντο των μουσικών που ξεδιπλώνεται τόσο έντονα σε κάθε παράσταση. Αυτό με πεισμώνει να συνεχίσω τη μελέτη, με την ευχή κάποια μέρα να μπορέσω να παίξω μαζί τους και όχι μόνος. Ο χώρος, όπως δημιουργήθηκε, με κάνει να μη θέλω να φύγω. Νιώθω βαθιά ολοκληρωμένος.
Ella Jazz Bar, Λυκούργου 7-9, Λευκωσία, 22 082082.
