Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί την έναρξη της Σαρακοστής και το τραπέζι γεμίζει με νηστίσιμες επιλογές. Παρότι απουσιάζει το κρέας, αυτό δεν σημαίνει ότι το γεύμα είναι απαραίτητα χαμηλό σε θερμίδες. Οι συνδυασμοί, οι αλοιφές και η ποσότητα μπορούν εύκολα να ανεβάσουν το συνολικό θερμιδικό φορτίο.
Ας δούμε τι ισχύει για τα πιο κλασικά πιάτα:
Λαγάνα
1 κομμάτι (περίπου 100γρ): 250–300 θερμίδες
Η κατανάλωση γίνεται συνήθως χωρίς μέτρο, γι’ αυτό και μπορεί να αποτελέσει τη βασική πηγή θερμίδων του τραπεζιού.
Ταραμοσαλάτα
1 κουταλιά της σούπας: 80–100 θερμίδες
Παρότι θεωρείται «νηστίσιμη», η υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι αυξάνει σημαντικά τις θερμίδες.
Χταπόδι ψητό
100γρ: 80–100 θερμίδες
Από τις πιο ελαφριές και θρεπτικές επιλογές, με υψηλή πρωτεΐνη και χαμηλά λιπαρά.
Διαβάστε επίσης: Clean Monday Feast: 10+1 εστιατόρια και ψαροταβέρνες για την Καθαρά Δευτέρα
Καλαμαράκια τηγανητά
100γρ: 170–200 θερμίδες
Το τηγάνισμα αυξάνει αισθητά τις θερμίδες σε σύγκριση με την ψητή εκδοχή.
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 τεμάχιο: 35–45 θερμίδες
Η ποσότητα είναι αυτή που κάνει τη διαφορά, καθώς συνήθως καταναλώνονται περισσότερα από όσα υπολογίζουμε.
Γαρίδες
100γρ: 90–100 θερμίδες
Μια καλή επιλογή για όσους θέλουν να διατηρήσουν ισορροπία.
Φάβα
100γρ: 120–150 θερμίδες
Θρεπτική και χορταστική, όμως το επιπλέον ελαιόλαδο αυξάνει το θερμιδικό σύνολο.
