Ατενίζοντας τον ορίζοντα της Λεμεσού από τον ένατο όροφο του νεόδμητου πύργου της πόλης, το εστιατόριο Cloud 9 εμπλουτίζει τη fine dining σκηνή της πόλης, όπου οι γαστρονομικές υπερβάσεις έχουν γίνει πια κανόνας.
Το Ararat — The Signature Collection αποτελεί ένα από τα πλέον εμβληματικά νέα οικιστικά και lifestyle projects της Λεμεσού, με πολυτελείς κατοικίες και υπηρεσίες φιλοξενίας, με έμφαση στην αισθητική, την άνεση και την καθημερινή ποιότητα ζωής των κατοίκων, αλλά και με δέκα συνολικά χώρους εστίασης, με ελεύθερη πρόσβαση στο κοινό.
Επικεφαλής της γαστρονομικής πτυχής του έργου, ο διεθνώς αναγνωρισμένος Reto Mathis. Ο Ελβετός σεφ, με ισχυρή επιχειρηματική παρουσία στο St. Moritz, που έχει αναλάβει τη δημιουργική διεύθυνση των χώρων εστίασης στο Ararat, σχεδιάζοντας ένα ολοκληρωμένο concept για το συγκρότημα, που περιλαμβάνει ιταλικό εστιατόριο, ντελικατέσεν, wine boutique, caviar bar, cigar lounge και άλλες fine και casual dining επιλογές.
- Διαβάστε επίσης: Η Λεμεσός υποδέχεται ένα ακόμα εμβληματικό εστιατορικό brand
Ένα από αυτά το Cloud 9, που άνοιξε τον χορό, εγκαινιάζοντας τη λειτουργία του με ένα δείπνο υψηλής γαστρονομίας. Πρώτη καλεσμένη σεφ ήταν η βραβευμένη με αστέρι Michelin Julia Komp, η οποία παρουσίασε στο κοινό ένα μενού βασισμένο σε φρέσκα εποχιακά υλικά και τολμηρούς συνδυασμούς γεύσεων.
Μία από τις πλέον ανερχόμενες προσωπικότητες της γερμανικής γαστρονομίας, σε ηλικία μόλις 27 ετών απέκτησε το πρώτο της αστέρι Michelin, γεγονός που την κατέστησε τη νεότερη γυναίκα σεφ στη Γερμανία με αυτή τη διάκριση. Σήμερα ηγείται του εστιατορίου Sahila στην Κολωνία, όπου εμπνέεται από τα ταξίδια της σε περισσότερες από 30 χώρες, συνδυάζοντας διεθνείς γεύσεις με τη γερμανική σχολή υψηλής γαστρονομίας.
Αυτή θα είναι και η ιδιαιτερότητα του Cloud 9 – η εναλλαγή των δημιουργών του μενού του. Κάθε δύο μήνες, ένας νέος guest σεφ με αστέρι Michelin αναλαμβάνει τα ηνία της κουζίνας, σχεδιάζοντας ένα μενού με βάση τη δική του μαγειρική φιλοσοφία. Η πρακτική αυτή δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες να απολαμβάνουν διαρκώς ανανεωμένες γεύσεις, με το μενού να μην επαναλαμβάνεται και η εμπειρία να παραμένει απρόβλεπτη.
Σε αυτό συνηγορεί η κομψή διακόσμηση, η προσεγμένη κάβα κρασιών, η άρτια εκπαίδευση του προσωπικού και φυσικά η πανοραμική θέα που εκτείνεται από τη θάλασσα της Λεμεσού έως τα βουνά της Τροόδους.
Λεωφόρος Αμαθούντος 184, Λεμεσός, 80002424. Κρατήσεις εδώ.
