Η δίαιτα Mind, που συνδυάζει στοιχεία της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH, φαίνεται να προσφέρει ισχυρή προστασία έναντι της άνοιας και της νόσου Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με αυξανόμενα επιστημονικά στοιχεία. Εστιάζει σε τροφές ευεργετικές για τη λειτουργία του εγκεφάλου, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, μούρα, ψάρια, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο.
Η δίαιτα περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά με γνωστές νευροπροστατευτικές ιδιότητες, όπως τα φλαβονοειδή, το φυλλικό οξύ και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που εντοπίζονται σε τρόφιμα όπως το τσάι, τα όσπρια, η μαύρη σοκολάτα και τα λιπαρά ψάρια.
Μελέτες δείχνουν ότι η προσήλωση σε αυτό το διατροφικό μοντέλο μπορεί να επιβραδύνει τη γνωστική έκπτωση και να περιορίσει την εγκεφαλική συσσώρευση αμυλοειδών πλακών, οι οποίες σχετίζονται με το Αλτσχάιμερ. Σε μια ανασκόπηση 13 ερευνών, παρατηρήθηκε μείωση έως και 53% στον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου σε άτομα που ακολουθούσαν πιστά τη δίαιτα.
Παρότι τα ευρήματα βασίζονται κυρίως σε μελέτες παρατήρησης, μια ελεγχόμενη δοκιμή έδειξε μικρή βελτίωση σε μνήμη και προσοχή σε γυναίκες που ακολούθησαν τη δίαιτα Mind.
Ορισμένες πρακτικές αλλαγές που μπορούν να ενσωματωθούν στην καθημερινή διατροφή είναι η προσθήκη πράσινων λαχανικών, η κατανάλωση μούρων και ξηρών καρπών, η χρήση ελαιόλαδου αντί για βούτυρο, και η αντικατάσταση του κόκκινου κρέατος με όσπρια ή λιπαρά ψάρια. Ακόμη και μικρές προσαρμογές στη διατροφή μπορούν να ενισχύσουν τη νοητική υγεία και τη γενικότερη ευεξία, ενώ η σχετική έρευνα εξελίσσεται διαρκώς.
ygeiamou.gr
