Δεν είναι μόνο το κρέας που αποτελεί πηγή πρωτεΐνης – αρκετά φρούτα περιέχουν αξιοσημείωτες ποσότητες και μπορούν άνετα να ενταχθούν στη διατροφή σας. Παρότι η έννοια της «πρωτεΐνης» συνδέεται κυρίως με τροφές ζωικής προέλευσης, όπως το αυγό και το κοτόπουλο, υπάρχουν και πολλές φυτικές επιλογές που μπορούν να συμπληρώσουν ή να ενισχύσουν την πρόσληψη φυτικών ινών και πρωτεΐνης. Η φυτική πρωτεΐνη κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, καθώς περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται σε χορτοφαγικά και πιο ισορροπημένα διατροφικά πρότυπα.
Η πρωτεΐνη είναι θεμελιώδης για τον ανθρώπινο οργανισμό, αφού συμβάλλει στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των κυττάρων αλλά και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Οι ημερήσιες ανάγκες ποικίλλουν ανάλογα με τον τρόπο ζωής και το επίπεδο άσκησης· γενικά, μια μέση γυναίκα χρειάζεται περίπου 46 γραμμάρια την ημέρα και ένας άνδρας γύρω στα 56.
Πριν λοιπόν στραφείτε σε ακόμη μία μπάρα πρωτεΐνης, σκεφτείτε να εντάξετε στη διατροφή σας κάποια από τα φρούτα που προτείνει η πιστοποιημένη διατροφολόγος Amy Fox.
Αβοκάντο
Εκτός από υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες, το αβοκάντο παρέχει 2,7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα. Σε συνδυασμό με αυγό –όπως στο δημοφιλές avocado toast– αποτελεί ένα εξαιρετικό σνακ μετά την άσκηση.
Jackfruit
Το συγκεκριμένο τροπικό φρούτο είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους vegans, καθώς περιέχει 2,8 γραμμάρια πρωτεΐνης και μοιάζει σε υφή με το κοτόπουλο. Είναι τρυφερό, με ήπια γεύση, και απορροφά εύκολα τα μπαχαρικά, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για χρήση ως υποκατάστατο κρέατος.
Γκουάβα
Άλλο ένα τροπικό φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Ένα φλιτζάνι γκουάβα προσφέρει 4,2 γραμμάρια πρωτεΐνης και μπορεί να καταναλωθεί σε smoothies ή φρουτοσαλάτες.
Βατόμουρο
Πέρα από την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση, τα βατόμουρα δίνουν και 2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, κάνοντάς τα ιδανικά για ένα θρεπτικό πρωινό.
Ακτινίδιο
Ένα ακτινίδιο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, ενώ ένα φλιτζάνι ακτινίδιο προσφέρει 1,9 γραμμάρια πρωτεΐνης. Παράλληλα, είναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο, φυτικές ίνες και υδατάνθρακες.
Βερίκοκο
Παρόλο που δεν είναι πάντα στην εποχή τους, τα βερίκοκα αποτελούν μία ακόμη καρποφορία με αξιοσημείωτη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη — 2,2 γραμμάρια ανά φλιτζάνι. Επιπλέον, συμβάλλουν στην ενυδάτωση και είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, κάλιο και β-καροτένιο.
Γκρέιπφρουτ
Ένα ζουμερό γκρέιπφρουτ παρέχει πάνω από 2 γραμμάρια πρωτεΐνης, μαζί με σημαντική ποσότητα βιταμίνης C και άλλα θρεπτικά οφέλη.
Ντομάτα
Ναι, η ντομάτα κατατάσσεται στα φρούτα. Εκτός από φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, προσφέρει 1,5 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, αποτελώντας μια θρεπτική προσθήκη στο καθημερινό μενού.
ygeiamou.gr
