Ας το παραδεχτούμε — είτε ανήκεις στην ομάδα του καφέ είτε σε εκείνη του τσαγιού, πιθανότατα έχεις ισχυρή άποψη (και ίσως και μια αγαπημένη κούπα που ταιριάζει). Όταν, όμως, μιλάμε για την υγεία, υπάρχει όντως κάποιος «νικητής»; Και τα δύο ροφήματα προσφέρουν εντυπωσιακά (και πολυαγαπημένα) οφέλη, αλλά κρύβουν και κάποιες παγίδες.
Πριν, λοιπόν, γεμίσεις ξανά το φλιτζάνι σου, ας δούμε τι λέει η επιστήμη και ας βάλουμε τέλος σε αυτό το αιώνιο debate.
Καφές και τσάι: πιο όμοια απ’ όσο νομίζεις
Και τα δύο είναι γεμάτα πολυφαινόλες — φυτικές ενώσεις με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, εξηγεί η διατροφολόγος May Zhu, MBA, RDN, ιδρύτρια του Nutrition Happens.
Η τακτική κατανάλωση καφέ ή τσαγιού έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων παθήσεων όπως καρδιοπάθεια, εγκεφαλικό και διαβήτης τύπου 2. «Μπορεί επίσης να υποστηρίξουν την υγεία του εγκεφάλου χάρη στην καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά τους», προσθέτει η ίδια.
- Διαβάστε επίσης: Sugar-free snacks: Έχουν όντως λιγότερες θερμίδες;
Τα δυνατά χαρτιά του καφέ
Ο καφές προσφέρει ισχυρότερη δόση καφεΐνης, κάτι που μπορεί να οξύνει τη συγκέντρωση, να ενισχύσει τη σωματική απόδοση και να υποστηρίξει τον μεταβολισμό. Είναι επίσης πλούσιος σε χλωρογενικά οξέα — μοναδικά αντιοξειδωτικά που σχετίζονται με καλύτερη υγεία του εγκεφάλου και του ήπατος, λέει η Zhu.
Αν και το τσάι έχει το δικό του αντιοξειδωτικό προφίλ, ο καφές παρέχει διαφορετικές πολυφαινόλες που είναι πιο συνηθισμένες στη δυτική διατροφή.
Εκεί που υπερέχει το τσάι
Το τσάι φέρνει κάτι που δεν έχει ο καφές: την L-θεανίνη. Αυτό το αμινοξύ προάγει την ήρεμη συγκέντρωση και μειώνει το στρες — ιδιαίτερα στα πράσινα και λευκά τσάγια, σημειώνει η Zhu. Κάποιες ποικιλίες, όπως το χαμομήλι, βοηθούν ακόμη και στη χώνευση ή στον ύπνο. Επιπλέον, τα αφεψήματα από βότανα είναι φυσικά χωρίς καφεΐνη και ενυδατικά, δίνοντας στο τσάι πλεονέκτημα για όσους θέλουν να περιορίσουν τα διεγερτικά.
Πηγή: www.wellandgood.com
