Η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκινά τη Δευτέρα. Για τους πιστούς σημαίνει ότι μπαίνουμε στην εβδομάδα των παθών, στις εκκλησιαστικές λειτουργίες και στη νηστεία. Υπάρχει όμως και η άλλη πλευρά. Αυτή με τα παραδοσιακά έθιμα, τα οποία στην χώρα μας, με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, συνδέονται με το φαγητό. Επομένως, η περίοδος αυτή σηματοδοτεί και μια έντονη βδομάδα για το εμπόριο.
Η περίοδος του Πάσχα δεν χαρακτηρίζεται από αγορές που έχουν να κάνουν με ένδυση και υπόδηση, ή με προϊόντα τεχνολογίας. Οι περισσότερες αγορές έχουν να κάνουν με τα τρόφιμα, όπως μας ενημερώνει ο πρόεδρος του παγκύπριου συνδέσμου λιανικού εμπορίου (ΠΑΣΥΛΕ).
Μιλώντας στον «Φ», ο Μάριος Αντωνίου ανέφερε ότι το σήμα κατατεθέν των αγορών αυτή την περίοδο είναι τα αμνοερίφια και οι φλαούνες. Αυτά αγοράζουν κυρίως οι Κύπριοι αυτές τις μέρες, ωστόσο όπως και σε κάθε περίπτωση, αυτό αναμένεται να γίνει την τελευταία στιγμή, γι’ αυτό και η μεγαλύτερη κίνηση στην αγορά αναμένεται την Μεγάλη Πέμπτη και την Μεγάλη Παρασκευή.
Πέραν αυτών, ο κ. Αντωνίου ανέφερε ότι μεγάλη ζήτηση αυτή την περίοδο έχουν γενικά τα αρτοποιήματα, δηλαδή οι φλαούνες και τα τσουρέκια, καθώς επίσης τα τυριά για τις φλαούνες, τα αυγά και οι βαφές αυγών, οι λαμπάδες και φυσικά τα σοκολατένια αυγά κυρίως για τα μικρά παιδιά.
Φέτος, πάντως, υπογράμμισε ο κ. Αντωνίου, υπάρχει μια ειδική συνθήκη με τα αμνοερίφια. Όπως εξήγησε, στην Κύπρο εισάγουμε κατά συντριπτικό ποσοστό από την Ελλάδα, καθώς οι καταναλωτές, μετά το κυπριακό, το μόνο που εμπιστεύονται είναι το ελληνικό αμνοερίφιο. Ωστόσο, δύο παράγοντες έχουν συντείνει ώστε φέτος η χονδρική τιμή του ελληνικού αμνοεριφίου να εκτοξευτεί. Από τη μια η πανώλη που έπληξε τα ζώα και είχε ως αποτέλεσμα να μειωθεί η παραγωγή και από την άλλη το γεγονός ότι φέτος συμπίπτει το ορθόδοξο Πάσχα με το Καθολικό, κάτι που είχε ως αποτέλεσμα η Ελλάδα να εξάγει μεγάλες ποσότητες αμνοεριφίων σε χώρες όπως η Ιταλία και η Ισπανία, έχουν μειώσει σε μεγάλο βαθμό την προσφορά και επομένως αντίστοιχα έχουν αυξήσει τις τιμές.
Ενδεικτικά, ο κ. Αντωνίου σημείωσε ότι από τα 8 ευρώ το κιλό που ήταν η χονδρική τιμή, φέτος εκτοξεύτηκε στα 11 – 11,5 ευρώ. Ωστόσο, εξέφρασε τη βεβαιότητα ότι λόγω και του ανταγωνισμού, οι υπεραγορές θα απορροφήσουν ένα μεγάλο ποσοστό της αύξησης, ώστε το προϊόν να φτάσει στους καταναλωτές σε μια λογική τιμή. Καταλήγοντας, ο κ. Αντωνίου υπενθύμισε ότι οι υπεραγορές θα είναι κλειστές την Κυριακή και τη Δευτέρα του Πάσχα.
