Την τιμητική τους ενόψει του εορταστικού τραπεζιού για το Πάσχα έχουν τα αμνοερίφια και γενικότερα τα κρέατα, με νέα τάση να αποτελεί για την Κύπρο το σούβλισμα αρνιού. Ωστόσο, αν κάποιος θελήσει βοδινό θα χρειαστεί να το πληρώσει ακριβά, καθώς καταγράφονται ελλείψεις οι οποίες από χθες ανέβασαν τις τιμές.
Όπως ανέφερε στο philenews o πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Κύπρου, Κώστας Λειβαδιώτης, οι τιμές δεν καταγράφουν σοβαρές μεταβολές.
Το κυπριακό αρνί και κατσίκι διαμορφώνεται γύρω στα €13 με €15 το κιλό. Η τιμή ανεβαίνει όσον αφορά στα ελληνικά αμνοερίφια, τα οποία επιβαρύνονται με τουλάχιστον 10% αυξήσεις λόγω και των μεταφορικών, φτάνοντας στα €15 με €17 το κιλό.
Το μοσχάρι, το οποίο καταγράφει ελλείψεις, σημειώνει από χθες αύξηση κατά 7% στην τιμή του και από τα περίπου €11 το κιλό για κομμάτια με κόκαλο ή/και για κιμά, πωλείται γύρω στα €12 το κιλό. Βεβαίως, σε εξιδεικευμένα κομμάτια ή φιλέτα μπορεί να φτάσει στα €30 και €40 το κιλό.
Το χοιρινό κρέας σημειώνει μικρή μείωση στην τιμή του αυτή την περίοδο και κυμαίνεται στα €5,5 – €6,5 από €6,5 – €7,5 που ήταν πριν.
Το κοτόπουλο βρίσκεται σταθερά μεταξύ €3 με €4,5 το κιλό.
Σε ό,τι αφορά στις τάσεις των καταναλωτών και τις επιθυμίες τους για τις μέρες της Ανάστασης, ο κ. Λειβαδιώτης μας ανέφερε πως ξεκάθαρα τα πρωτεία διατηρούν αρνάκι και κατσικάκι. «Οι σφαγές είναι 10 φορές πάνω από μια απλή εβδομάδα. Από τα 100.000 κιλά τώρα είναι γύρω στις 800.000 με 900.000 κιλά», είπε για τα αμνοερίφια.
Επιπλέον, σημείωσε πως «η Κύπρος έμαθε τον οβελία τα τελευταία χρόνια» και ζητούν ολόκληρο αρνί για να το σουβλίσουν.
Δεν παρέλειψε να υπογραμμίσει πως η μεγάλη έγνοια του κλάδους τους, παραμένει σε κάθε εποχή του χρόνου η διαδικασία σφαγής. «Πρέπει να σέβεται την ευζωία των ζώων και τη δημόσια υγεία», είπε.
